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maîtrise et élégance artisanale dans chaque préparation
Le Santoku (三徳) : couteau polyvalent par excellence
Forme : lame rectangulaire
Le modèle Maison Yamato combine technicité
Forme : lame courte et maniable
Couteau Japonais Set de 4 | Ogenki maîtrise et élégance artisanale dansDescription Le set Maison Yamato rassemble quatre couteaux japonais emblmatiques, symboles dun savoir faire ancestral et dune exigence contemporaine. Chaque lame, affte la main, incarne la prcision, la puissance et la beaut du geste culinaire japonais. Le couteau dsosser : dot dune lame fine et rigide, conu pour travailler autour des os, retirer la chair et parer volailles et viandes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux lame anguleuse, parfait pour
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