LSB5007X - Lager Américaine tolerance-a-lalcool_14 identifier et conserver vos ferments

identifier et conserver vos ferments

Grâce à l'expression modérée des enzymes β-glucosidase et β-lyase

Phantasm est le produit précurseur de thiols original

Une véritable expression du terroir

Elle apporte tout de même une finale légèrement acide ainsi qu'un profil aromatique rappelant la clémentine avec un soupçon d'épices

LSB5007X - Lager Américaine tolerance-a-lalcool_14 identifier et conserver vos fermentsCette souche produit des lagers sches et pures avec une lgre note de pomme fruite. La production de soufre et de diactyle est minime, ce qui rend cette souche facile travailler et adapte aux lagers de style amricain.