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Les caractères en kanji de Kaguya signifient "projection de flammes" et font allusion à l'image du forgeron fabriquant cette lame
ces baguettes trouvent leur place dans les cuisines occidentales auprès d'ingrédients délicats
Le Yo-Deba est la version occidentale du traditionnel Deba
ce qui en fait l'une des pierres les plus douces du marché
avec son affûtage 50/50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers
SAYA BOIS POUR GYUTOU Longueur:240 Les caractères en kanji deAttn: les sayas Korin ne sadaptent pas forcment tous les couteaux. Mme si les tuis bois ne sont pas une exclusivit japonaise, il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais. Leur design a peu volu au cours des derniers sicles ; ils s'ajustent parfaitement la forme de la lame afin de protger le couteau quand il est rang et pendant les dplacements. Le bois de magnolia ho no ki est trs utilis pour la fabrication des saya pour couteaux