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Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération

créant un ustensile à la fois beau et saisissant qui apportera une touche de luxe à n'importe quelle cuisine

*Si vous achetez seulement le fourreau

Encore aujourd’hui

alliant la robustesse de l'acier japonais AUS-10 à l’élégant motif damassé tsuchime miroir qui sublime son apparence

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène Noir 165mm Echizen City Et le principal forgeron estSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.