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Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue spécialement pour trancher
pour des coupes nettes et régulières
aussi bien pour les cuisiniers passionnés que pour un usage quotidien exigeant
précis et maniable
sans écraser les fibres
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Koi Le Nakiri (菜切り包丁) : lameDescription Ce set Maison Yamato associe trois couteaux complmentaires, couvrant lensemble des besoins de la cuisine quotidienne : Le Gyuto () : couteau de chef japonais polyvalent, idal pour viandes, poissons, lgumes et herbes. Le couteau doffice : petit, maniable et prcis, parfait pour plucher, ciseler et raliser les dcoupes minutieuses. Le couteau pain : dot dune lame dentele, il tranche sans effort pains, baguettes, brioches ou cakes sans craser
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