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der biologische Säureabbau mittels malolaktischer Gärung
Charakter muss nicht teuer sein
der Zeit braucht — aber auch jung schon Spass macht
Lebensmittelangaben
einer zwischen rot und blau pendelnden Frucht und der für Vosne-Romanée typischen Würze
Jean-Marc & Thomas Bouley Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir AOC 2021 riesling der biologische Säureabbau mittels malolaktischerBourgogne Cte d'Or ist die juengste Appellation in Burgund geschaffen, um die Basis Burgunder von der Cte d'Or gegenueber denen aus dem Mconnais oder der Sane abzugrenzen. Jean Marc und Thomas Bouley fuellen diesen Pinot Noir mit der gleichen Sorgfalt wie ihre Premier Crus. Die Reben stehen in der Naehe von Volnay auf kalkhaltigem Boden. Der 2021er zeigt sich leichtfuessig und charmant. Frische rote Kirschen, Erdbeere und ein Hauch Gewuerznelke in der
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