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bâtonnage juste après fin de FA
les vins de réserve de l'immense vinothèque de la Maison représentent 42 % de l'assemblage final et assurent l'amplitude et la rondeur essentielles à chaque Édition de Krug Grande Cuvée
vers la roche mère
vinifié et élevé pendant 10 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles
Élevage : Fermentation alcoolique
Laherte Frères - Les 7 Bio bâtonnage juste après fin dePlusieurs sicles auparavant, nos ascendants cultivaient dj la vigne. Les mthodes de travail ntaient pas celles daujourdhui, et les cpages non plus. Ces cpages perdus de la Champagne, nous les avons retrouvs au sein de nos vieilles parcelles et avons dcid de recrer une parcelle dantan, afin de dguster nouveau ce qutait un vin de Champagne il y a 250 ans Pratiques culturales : Vignes cultives dans le respect du vivant. Assemblage : Terroir de Chavot.