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des artisans de plus haut niveau et une plus grande attention aux détails sont impliqués dans la fabrication des couteaux hongasumi
The Silky brand takes pride in the special stainless steel blades that keep their razor sharp edge
Le Kiritsuke est utilisé par les professionnels comme couteau de Chef multi-usages
Japanese chef knives have a sharper blade and maintain their sharpness longer than most other chef knives
Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of fish
NENOX MANCHE OS ROUGE YO-DEBA 165 Couteau de Chef des artisans de plus hautLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to
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