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qui a été produit lorsque le fabricant Sekikanetsugu a célébré son centenaire et qui reste aujourd'hui l'article le plus populaire du fabricant
Collaboration du meilleur acier européen et tradition japonaise
qui résiste à la chaleur et à l'eau et offre une sensation similaire au bois dans sa prise en main
mais aussi beau comme une œuvre d'art
où la plus grande quantité de couteau de cuisine est produite au Japon
CH003 - Couteau Japonais Chef Gyuto Zenpou noir - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Super qui a été produit lorsqueLe Fil est en acier super aogami, la lame noire est forge de manire traditionnelle. C'est le couteau gyuto trs tranchant! Aogami super est un acier fabriqu par Hitachi Metals. Il a une qualit Hitachi maximale et unemaximale duret d'acier japonaise (HRC = 67). Il est recommand pour les cuisiniers qui veulent un maximum de nettet. Le fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la