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ÉLEVAGE : EN CUVE
VINIFICATION : MACÉRATION 24H
VINIFICATION : ÉGRAPPÉS ET 7 JOURS DE MACÉRATION PÉLLICULAIRE
VINIFICATION : GRAPPES ENTIÈRES
cépages Pinot Noir et Gamay
SOMNAM'BULLES Sake ÉLEVAGE : EN CUVEFABIEN JOUVESTYPE : VIN PTILLANT ROS 75CL RGION : OCCITANIE FRANCE CPAGES : MALBEC, MUSCAT DE HAMBOURG VINIFICATION : SAIGNE ET PRESSURAGE DIRECT LEVAGE : BOUTEILLE SUR LATTES 6 MOIS MILLSIME : 2019 ALCOOL : 13 ___ METS : CREVETTES OU ANTIPASTILES MOTS DE SATRIALE : UN NEZ AROMATIQUE ET GOURMAND DE FRUITS ROUGES, LES BULLES SONT LGRES, FINES ET DSALTRANTES ___ DOMAINE Fabien Jouves est issu dune vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron
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