Pay in 4 interest-free payments of $3.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 29 - Aug 3
op een goed rood vuur gedurende 2
rijsmiddel (E472c)
klaar om gedegusteerd te worden
Na jarenlang kruisen
voedingszuur (E330)
Crémeux de Boeuf - gedroogde entrecôte sauzen op een goed rood vuurEen hot item voor veel sterrenrestaurants! Elf jaar geleden creerden we onze gedroogde entrecte. Het komt van het West Vlaams Rode rund: een dubbeldoel koe van ongeveer 6 7 jaar oud. Het rund heeft een hele milde maar tegelijk romige smaak. We droogden deze entrecte voor een maand lang volgens een bepaalde procedure. Hierbij wordt het vlees blootgesteld aan constante veranderingen in temperatuur, vochtigheid en ventilatie. Hierna wordt het vlees in
US$ 1594.00
US$ 2628.00
US$ 2358.50