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these knives are sure to make you the envy of every kitchen
et d’une pointe également très tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons délicats
Chaque pièce est dotée d'une mitre en corne de buffle d'eau naturelle dont les couleurs peuvent varier
Réalisé dans un magnifique damassé-martelé de 15 couches (tsuchime) en acier V10 pour une longévité accrue du tranchant
La lame symétrique 50/50 est construite en acier au carbone blanc #2
SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL HONESUKI 150 sharpening stone these knives are sure toLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. Longueur de lame: 15 cm The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife. Blade length: 15 cm