Tarte Rhubarbe Size:6 personnes Cova est l'une des plus

Cova est l'une des plus anciennes pasticceria d'Italie

qui en fait des oeuvres d’art inimitables en miniature

pour une touche de fraîcheur et de légèreté

ils ont une forme géométrique caractéristique

Notre interprétation de la Torta Mimosa

Tarte Rhubarbe Size:6 personnes Cova est l'une des plusUne base de pte sucre croustillante, dlicatement dore, accueillant une composition raffine autour de la rhubarbe. De fines lamelles de rhubarbe, lgrement acidules, sont disposes avec prcision en une couronne lgante, apportant fracheur et quilibre. Au centre, une cration onctueuse la rhubarbe, subtilement glace pour une finition brillante, rvle toute lintensit et la dlicatesse de ce fruit de saison. Quelques fleurs comestibles viennent parfaire