Spitzmorchel-Köpfe, Medium Specials, getrocknet, Borde, 1 kg sub-weine-neuseeland aber doch mit einem Hauch

aber doch mit einem Hauch eleganter Säure

wird der Gin mehrfach langsam und besonders aromaschonend destilliert

Erst zu einem späten Zeitpunkt wird ein kleiner Teil der Steine wieder zugesetzt um den typischen Kernton in einer für dieses elegante Destillat passenden Intensität zu erzielen

Auch als 5 Liter Bag in Box verfügbar

Ohne Zuckerzusatz

Spitzmorchel-Köpfe, Medium Specials, getrocknet, Borde, 1 kg sub-weine-neuseeland aber doch mit einem HauchSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz und wchst von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und in Laubwldern. Geschmacklich ist er der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Feinschmecker ein immer wieder beglckendes Erlebnis. Die hchste Qualitt wird bei Spitzmorcheln ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und geschmacklich wenig