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créant un velouté de poisson que l'on déguste jusqu'à la dernière goutte
Vin blanc Grüner Veltliner première vendange
Ce vin blanc sec et rond est élaboré de manière légèrement boisé pour permettre aux autres notes de prendre leur place
Cépages: Frontenac 50 %
macération pelliculaire et semi-carbonique de 4 jours qui lui donne une couleur orangée foncée
PAPOUILLE Style2_Lager blonde créant un velouté de poissonPour cette version de Papouille nous avons ralis un assemblage de cidre de 2022 lev en fut de chne auquel nous avons ajout des poires et pommes du verger Ruban bleu en plus de pommettes dolgo. Macration des coings japonais pendant 20 jours.
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