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beaux amers avec des notes de zestes d’agrumes
d’épices douces
Assemblage d'une soixantaine de variétés de pommes et pommettes sauvages et/ou issus de pommiers abandonnés et non traités
un cidre à livre ouvert
C’est un excellent exemple de bulles de soif
Idaeus StylePack_Stout dessert beaux amers avec des notesIdaeus est un assemblage de wild ale et de saisons sauvages vieillies de 6 16 mois en barriques, puis conditionnes sur une grande quantit de framboises du Bas Saint Laurent. En rsulte une bire complexe aux notes explosives de framboises du Qubec dont l'acidit rappelle le petit fruit frachement cueilli.
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