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Grâce à une fermentation malolactique maîtrisée et un élevage de 10 mois en cuves tronconiques et demi-muids suivi de 5 mois en cuve ciment
il a banni les pesticides chimiques pour privilégier une culture naturelle
Alliant une subtile oxydation
Cette approche permet de mettre en valeur la profondeur et l'intensité du cépage Ermitage (connu en France sous le nom de Marsanne)
garantissant une sélection optimale des raisins
Point de vue rouge 2019 Contenance:75 cL Grâce à une fermentation malolactiqueCe vin certifi biologique est le fruit d'un assemblage soigneusement orchestr de Cinsault, Syrah, Carignan et Grenache, cultivs sur des sols argilo calcaires riches. La rcolte manuelle et la vinification sans sulfites, allies un levage sur lies fines, rvlent un vin la structure douce.
US$ 35.95
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