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le maître charcutier Jean-Simon Petit nous offre un accès privilégié à l'univers de la charcuterie artisanale et nous guide en toute simplicité dans la fabrication maison de saucisses fraîches
Fruit d’une collaboration entre Sel Saint Laurent et Épices de Cru
transformées sur place
Préparé à partir de leurs hydnes hérissons grillés et marinés
judicieusement épicé
Tablette de chocolat au lait 51% aux camerises Atelier La Louve le maître charcutier Jean-Simon PetitFabrique Oka (Laurentides). Cette tablette est ralise par Fays terroir chocolat, avec le chocolat au lait 51% bean to bar de Chaleur B, en Gaspsie. Avec son got peu sucr, on y retrouve les saveurs et les subtilits des notes de la fve. La finesse du got des camerises vient rehausser encore le plaisir de dgustation de ce chocolat. Les camerises sont cultives la ferme Bourdelais, Lavaltrie. Ils ont une approche thique et durable en agriculture et leurs
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