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Ce mélange de bactéries permet d’obtenir un profil d'acidité complexe
LalBrew Nottingham™ peut favoriser la biotransformation du houblon et accentuer la saveur et l'arôme du houblon
Conçue pour une croissance optimale des bactéries lactiques et utilisée pour détecter leur présence dans la bière
Nous apprécions tout particulièrement cette souche pour les Strong Golden
(Disponible en anglais uniquement
Lactobacillus plantarum FORMAT (hL):8 hL Ce mélange de bactéries permetUne souche unique de L. plantarum qui fonctionne trs bien pour le kettle souring ou lacidification du mot, lorsquune acidit lactique rapide et nette est recherche.
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