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Un élément de base des cuisines professionnelles
remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Type de Couteau : Deba
et à laisser un monde plus propre aux générations futures
Usuba (Kanto) Blue Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 210mm New Un élément de base desLes couteaux "Usuba" ont t conus pour prparer les lgumes et les fruits sans effort. Le nom lui mme se traduit par "lame fine", utilise pour couper et trancher les lgumes et les fruits sans endommager les fibres. Leur design biseau unique aide obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus prcises. Parfait galement pour les tches d'pluchage.
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