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Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
en font un outil prisé à un excellent rapport qualité-prix
Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon
Nom : Pierre à aiguiser Musashi petite double face
Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 270mm Manche:Japonais Le Yanagi est un longLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 149.90
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