V Sens 2020 - Domaine de Bellevue L’équilibre est idéal : du

L’équilibre est idéal : du fruit

sur la prune rouge compotée

C’est la bouteille à avoir en cave où à emmener à bord si vous partez en croisière à la voile

caractérisé par des pentes très fortes

Des Chenin sur les terroirs de Vouvray qui s'expriment sur la vivacité et minéralitégrâce notamment à ses sols silex

V Sens 2020 - Domaine de Bellevue L’équilibre est idéal : duCette cuve est issus de vignes de Cabernet Franc (70%) et de Merlot (30%) sur le site de la Monnerie, au terroir granitique expos sud, sud est. Aprs des vendanges manuelles et une macration dune semaine, la vinification se fait au plus prs du naturel, avec une fermentation grce aux levures indignes et un levage qui se poursuit en gros volume (en foudre) pendante 12 mois pour ne pas trop marquer le vin par les tanins du bois. Le plaisir est clairement