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Les fermentations naturelles
Grâce à une macération avec 20 % de grappes entières suivie d'un élevage prolongé
Ce vin est issu de vignes de 45 ans plantées sur un sol argilo-calcaire
créant ainsi une expérience à la fois vive et rafraîchissante
sont méticuleusement cultivées en gobelet et vendangées à la main
Les Anciens Francs 2017 VE Les fermentations naturellesAvec ses 1,7 hectares de terroir argilo calcaire riche en calcaire, la proprit "Les Gendres" offre un Cabernet Franc distinctif. Sa vinification mticuleuse inclut un grappage total, un pigeage traditionnel et une longue macration de 40 jours, rehausse par une micro oxygnation sous marc. L'levage en foudre de 30 hl durant 18 mois sans filtration ni collage prserve l'authenticit du vin, garantissant une structure et une finesse impressionnantes.
US$ 11.50
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US$ 49.00
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