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offre une cuvée emblématique grâce à ses parcelles variées : Corcelette apporte finesse et fraîcheur
Grâce à un élevage prolongé sur lies et l'utilisation de fûts de chêne
donnent à ce vin une authenticité remarquable
caractérisé par sa récolte manuelle et un pressurage en vendange entière
avec un Beaune qui incarne la quintessence des vins de Beaune
Hautes Côtes de Beaune 2024 Contenance:75 cL offre une cuvée emblématique grâceCe Chardonnay est le fruit d'une vinification soigne qui valorise merveille la typicit de son terroir argilo calcaire. Les raisins sont rcolts manuellement, tmoignant d'un soin constant port la qualit. Aprs un pressurage direct en grappe entire, le jus est ferment grce des levures indignes, puis lev pendant 11 mois en fts de chne, offrant ainsi une complexit et une profondeur raffine. La vinification adopte une approche minimale en sulfites,
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