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Facilitez vos découpes et vos préparations avec ce superbe couteau de 135 mm
Avec un grain moyen-gros de #400
La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué
et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche en Ishime Noir 165mm Best Selling Facilitez vos découpes et vosSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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