Japans hakmes 'Shirakawa' (29.5cm) Mooi detail is het gaatje

Mooi detail is het gaatje in de hoek

Het handvat van afgedroogd plataanhout en buffelhoorn ligt comfortabel in de hand en biedt perfecte balans

Het Miyazaki mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans gyuto mes

5 centimeter en afgewerkt vlijmscherpe lijnen en Japanse gravering

Het heft heeft een fijne greep met luxe houten afwerking

Japans hakmes 'Shirakawa' (29.5cm) Mooi detail is het gaatjeHet Shirakawa hakmes biedt de ideale combinatie tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (19. 5cm) met donkere afwerking. Het ronde handvat ligt ergonomisch in de hand. Het Kitakyushu mes heeft een opvallend breed lemmet met een lichte ronding op het