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1x Castellum 2016
dans le respect de la démarche biodynamique Demeter
accompagnées de saveurs briochées et finement beurrées
Robe rouge rubis aux légers reflets violacés
cette cuvée est très équilibrée
La Forge 2022 vin rouge biodynamique 75cl Les aspres 1x Castellum 2016Cuve hommage au pre de Grard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les lments ncessaire pour forger : le bois pour le feu et leau pour refroidir le mtal Avec une grande ampleur, le palais rvle des armes puissants et lgants, qui voquent les fruits rouges confiturs. Cest un trs grand vin au potentiel de garde lev (20 ans)