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LalBrew Munich Classic™ produit des niveaux plus élevés d'esters et de phénols par rapport aux souches de bière de blé belges traditionnelles telles que LalBrew Wit™
Basée sur notre souche de levure populaire Foggy London Ale
Ses arômes de girofle typiques
Une attention particulière a été prise pour conserver une bonne utilisation des sucres du moût pour produire des saisons sèches
Compatible avec le brassage à haute densité et capable d’atteindre jusqu’à 12 % d’alcool
LSB1004 - Golden Gate FORMAT (Cell/mL/Plato):36 hL (3.24E+13) LalBrew Munich Classic™ produit desCette levure permet de crer des bires assez neutres, mais au caractre plus complexe et d'une rondeur plus accentue en comparaison avec LSB1001. Elle est une excellente souche maison. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est American Ale.
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