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La vinification en acier inoxydable donne un goût dynamique
il accompagne également les viandes grillées
il est résolument sec
caractérisé par une sapidité fraîche et une certaine longueur
il est mis en bouteille sans filtration
barolo docg lo zoccolaio 2020 lo zoccolaio W49-51-2-21-sconto20 La vinification en acier inoxydableCouleur rouge grenat. Le nez est intense et complexe ; il s'exprime par des notes de cerise noire, des notes de violette, des soupons de rglisse et des tons de cuir. En bouche, il est ample, expressif, rond et long. Le Barolo DOCG de Lo Zoccolaio est le rsultat d'un savant mlange de raisins Nebbiolo provenant de plusieurs de ses propres vignobles, situs dans les communes de Barolo, Monforte d'Alba et Verduno. Les raisins, rcolts en caissettes, sont