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pigeages modérés
où la maturité du fruit s'équilibre avec une finale crayeuse et saline caractéristique de la Côte des Blancs
La cuvée qui a fait la renommée du domaine
avec des notes de cerise et de fleurs
Aurore a particulièrement bien réussi la combinaison : rondeur et tension du chardonnay et élevage élégant
Anjou Blanc Grande Rogerie 2022 VP FIN pigeages modérésIssu de vignes de chenin sur rhyolites volcaniques. Grande Rogeries cest un profil sur des fruits mrs, de fleurs blanches et une trame minrale persistante. Caractristiques Cpages : Chenin 100% Sol et Terroir : rhyolites volcaniques. Exposition : Sud Sud Ouest. Certification : Biodynamie (certifi Demeter) Vinification et levage : Vendanges manuelles. Ouillage pendant 28 mois, dont 23 mois en demi muid (55%) et en amphore (45%). Garde : 20 ans
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