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Le Hamokiri est un couteau spécialement conçu pour lever les filets de Hamo (murène japonaise)
mettant en valeur la beauté de son veinage
assurant un ajustement sûr et serré pour votre Deba de 165mm
Parfait pour couper des nouilles
Type de Couteau: Santoku
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Chêne 165mm Finish:Damascus Le Hamokiri est un couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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