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l’épaule est un morceau noble qui s’exprime pleinement après une cuisson douce et prolongée
simplement salée
Un cheminement vers la qualité de plus de 18 ans de travail
tranchez dans le bon sens et servez avec un coleslaw maison pour une assiette 100 % USA
Astuce du boucher : La joue de bœuf est une viande riche en collagène
Pavé de Veau Poids:2 x 200g l’épaule est un morceau nobleLe pav de veau que nous proposons est issu du terroir corrzien. Nous travaillons en circuit court avec nos leveurs partenaires. Les veaux que nous slectionnons ont en moyenne 8 mois et pse autour de 160 kg, afin de garantir une viande tendre et et savoureuse. Vous pouvez la dcliner la pole, la plancha au four ou encore au barbecue pour un got lgrement fum et un moment convivial.
US$ 13.95
US$ 41.30
US$ 41.40
US$ 22.95
US$ 25.00
US$ 145.00
US$ 22.95
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