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Sol et Terroir : Monopole Clos Liebenberg
fermentation lente avec levures indigènes en foudres de bois anciens
Carignan Blanc 20%
Ni collage ni filtration
Sol et Terroir : Parcelle unique sur schistes avec présence d’argile
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2025 VP FIN Sol et Terroir : MonopoleAprs un 2024 frais, 2025 renoue avec un profil rhdanien plus classique. La maturit du fruit apporte ici davantage de densit, tout en conservant une belle fracheur. La palette aromatique se dcline sur les agrumes mrs avec une belle fracheur. Un vin dguster ds maintenant si l'on veut dguster les armes de fruits ou bien laisser voluer au moins 5 ans pour laisser la place une dimension plus pices Caractristiques Cpages : Bourboulenc, Clairette Blanche,