Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 150mm traditional_knife um Fisch mühelos zu schneiden

um Fisch mühelos zu schneiden

Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan

Über viele Jahrhunderte hinweg entwickelte sich das japanische Rasiermesser schließlich zu der Form

Ein besonderes Küchenwerkzeug für alle

Messerart: Santoku

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 150mm traditional_knife um Fisch mühelos zu schneidenDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.