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Température de service 14-15° C - A boire d’ici 2030
#piqueniquedanslesvignes
nez variétal de pêche et fruits à chair blanche
Bien le carafer avant dégustation ou le laisser vieillir en cave
en jarres de terre cuite pendant 5 mois
Evidence 2022 Syrah - AOC Ventoux Rouge HVE Nouveauté 2025 Température de service 14-15° CCette cuve vient concrtiser le savoir faire acquis au cours de ces premires annes au Chteau Saint Pons, un changement de vie qui tait pour moi une Evidence. Ce vin a t fait entirement la main, de la vendange, au foulage et au pressurage sans intrant (une trs faible dose de sulfites seulement) Syrah 90 % Grenache 10% Exposition Nord Ouest, en coteau, pour Syrah et Grenache sur sol argileux. Vieilles Vignes de 45 ans pour la Syrah et 53 ans pour le