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qui rappelle celle d'un katana
Doté d’une goupille de sécurité
La production est très limitée en raison de la difficulté et du caractère chronophage du processus
Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"
Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les fourreaux Saya
Santoku Silver Steel #3 Poli Manche Buffle et Noyer 155mm SUMMER25 qui rappelle celle d'un katanaSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.