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Cette souche aux origines wallonnes a un profil aromatique plus nuancé que ses consœurs belges
Son haut taux de floculation la rend facilement récupérable et lui permet ainsi de jouer le rôle de souche maison à merveille dans une brasserie
la Dunkelweis et la Weizenbock
la Witbier belge
Phantasm est le produit précurseur de thiols original
LSB1008X - Côte Ouest II styles-suggeres_inspiration-de-sahti Cette souche aux origines wallonnesSemblable la Cte Ouest I, elle laisse un profil relativement neutre la bire la rendant trs versatile et convenant parfaitement tous styles de bires amricaines. Elle est galement plus floculante que sa petite sur.
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