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Après une cuvaison soigneuse
poissons en sauce et fromages de chèvre
la Loire et le lac de Grandlieu
issu de l'agriculture biologique
il élabore des cuvées mettant en avant le Cabernet Franc sur des sols graveleux
J'en veux encore !!! 2024 Contenance:75 cL Après une cuvaison soigneuseCe Gamay issu du terroir de Fleurie est labor grce une macration semi carbonique en cuve tronconique. Les levures indignes orchestrent naturellement la fermentation. Ce vin n'est pas filtr, ce qui lui confre une personnalit unique et prserve l'intgrit des armes. L'absence d'ajout de SO2 met en avant une pure expression du cpage, rendant chaque dgustation authentique et vivante.