Puisseguin-Saint-Émilion Vieilles Vignes 2014 coup-de-coeur fermentation en cuves inox

fermentation en cuves inox

une cave unique en Alsace dotée d'un bar à vin panoramique

lui confère une structure élégante et soutenue

suivie d'une courte macération

alliant tradition et modernité

Puisseguin-Saint-Émilion Vieilles Vignes 2014 coup-de-coeur fermentation en cuves inoxCette cuve emblmatique met lhonneur des vieilles vignes de Merlot, dont certaines dpassent 70 ans, assembles avec du Cabernet Franc et du Carmnre, cpage historique du Bordelais. Le nez est expressif, marqu par des armes de fruits noirs mrs et de douces notes pices. En bouche, le vin se rvle riche et gnreux, avec une texture veloute et une belle intensit fruite. Lensemble est harmonieux, port par une finale longue et gourmande aux notes fruites,