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Geschmack und auch Größe Ihresgleichen
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Dann ist unser vorgewürztes Gyros vom zarten Hinterschinken des Strohschweins genau das Richtige
Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind rodizio Geschmack und auch Größe IhresgleichenDieser Steak Cut ist hierzulande noch ein Geheimtipp und in etwa vergleichbar mit dem Flanksteak, nur zarter, da etwas marmorierter. Flach, langfaserig und aromatisch im Geschmack gewinnt das Flat Iron peu a peu auch in unseren Gefilden an Bedeutung. Typischerweise landet das Schaufelstck meist im Zwiebelfleisch (auch sehr lecker!!), aber als Steak zum Kurzbraten ist es ebenfalls sehr gut geeignet und schon fast zu schade um es "tot" zu schmoren. Pro
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