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suivie d'un séchage au soleil de 30 à 40 jours
située dans le département du Cauca en Colombie
Derrière ces notes se cache un processus précis : une double fermentation avec pulpe à l'aide d'une culture personnalisée « Paraíso Red Fruit » à base de mucilage et de cascara
avec des notes vives de zeste de citron vert et de délicates fleurs de magnolia
ainsi que d'un climat idéal pour la culture du café
Colombien Lavé Diego Bermudez Litchi Format:340g suivie d'un séchage au soleilDcouvrez le caf Litchi Phe de Diego Bermudez, issu de la Finca El Paraiso Cauca, en Colombie. Ce caf vert exceptionnel a obtenu la note impressionnante de 93 points, soulignant le savoir faire et l'innovation des mthodes de transformation de Diego. Son engagement en faveur de techniques de fermentation uniques a donn naissance un caf qui a boulevers le monde du caf de spcialit. Ce caf lav prsente un profil fruit, avec des armes de pomme rouge, de
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