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dunklen Beeren und einem Hauch von Veilchen
getrocknete Früchte und Gewürze
gedämpften Miesmuscheln passen hervorragend genauso wie Austern und Venusmuscheln oder andere Meeresfrüchte wie Scampi
am Gaumen offenbart sich eine kräftige Struktur mit samtigen Tanninen
Kirschkonfitüre und eingelegten
Juliénas «Roche Bleue» AOC Collosorbo dunklen Beeren und einem HauchDie Kalkbden verleihen dem "Roche Bleue" ein intensives Bouquet von Pfirsich und roten Frchten; am Gaumen gesellen sich erdige und leicht pfeffrige Noten hinzu, die dem Beaujolais einen reifen und trotzdem frischen Charakter verleihen. Harmoniert mit deftigen Speisen wie Coq au vin oder Schweinfleisch in dunklen Soen.
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