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5 hectares de vieilles vignes en Agriculture Biologique
Style Complexe
AOC Chinon · Cuvée Vieilles Vignes · Rouge 2023
minéral et parfaitement équilibré entre richesse et tension
et la conversion en biodynamie est engagée depuis peu
Domaine de la Terrasse d'Elise - G une Révélation 2023 5 hectares de vieilles vignesLa dgustation Robe rubis brillante, reflets violets. Le nez sduit par ses fruits rouges clatants cerise, framboise relevs dune touche dpices et dherbes du Sud. La bouche offre une matire ample et soyeuse, porte par une trame frache et une minralit saline qui tire la finale. Un grenache savoureux, lgant et tonique, qui rvle une superbe nergie. Le moment parfait ouvrir sur un filet mignon rti aux herbes, une tajine de lgumes racines ou encore un pigeon
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