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Pour exploiter pleinement un coffret de cette ampleur : commencez par identifier 5 à 6 douilles essentielles que vous utiliserez 90% du temps (#1M étoile
Facilité de démoulage : La surface antiadhésive du silicone permet un démoulage parfait
stabilisateur (E420)
Moule en Silicone de Katy Sue - Calla Lily & Tulip Leaf Vein & Texture Set
fouetter ou spatuler doucement pour éviter les bulles
Glucose Liquide DE40 - 1,5kg Newcakes Pour exploiter pleinement un coffretGlucose Liquide DE40 1,5 kg (Sosa) Le glucose liquide DE40 de Sosa Ingredients est un ingrdient essentiel pour les professionnels de la ptisserie et de la chocolaterie. 100% dorigine naturelle, il est extrait de lamidon de mas et possde un faible pouvoir sucrant, tout en offrant des proprits techniques prcieuses pour la texture et la conservation des prparations. Pourquoi utiliser du glucose liquide en ptisserie ? Prvient la cristallisation du sucre
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