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Cette bière est un assemblage de Blanche du Prospecteur (Witbier) dont 50% a été refermentée 7 mois en barriques de Cabernet Sauvignon et 50% affinée 13 mois en barriques de Sauvignon Blanc
St-Pépin 25 %
Les pommes sauvages
Il est demi-sec (entre doux et brut ) jusqu'à brut mais n'en porte pas la mention car il évolue avec le temps dans sa bouteille et devient de plus en plus sec
de Spartan et de Cortland dans lequel les peaux de pommes sauvages ont macéré
Série Exploration - La Bête sure Style2_Seyval blanc Cette bière est un assemblageCidre de pommettes Dolgo, ptillant d'effervescence naturelle et ferment avec levures sauvages Brett.
US$ 89.00
US$ 49.00
US$ 39.00
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US$ 59.00
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