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La machine à granita classique de chez UGOLINI
Poissonnerie
- Capacité utile : 2 x 10 litres
À utiliser entre autres pour les saucissons
Support de rouleau de film double jusqu'à 1000 mm de large
Cutter STEPHAN cuiseur sous-vide double paroi Horeca La machine à granita classiqueCutter professionnel doccasion marque Stephan , modle UM 40. Ce robot cutter Stephan est un type d'appareil professionnel largement reconnu pour sa fiabilit en usage intensif, est dot dune cuve inox basculante et dun entranement direct pour une efficacit maximale sans complexit. Idal pour la boucherie charcuterie, les laboratoires traiteurs, la ptisserie, la chocolaterie ou la production de spcialits cuisines. C'est un appareil performant sur textures
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