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Les exécutions personnalisées sont possibles
à savourer en apéritif comme en gastronomie
2019 - 92+ points
Le Vin est élaboré durant 18 mois dans des barriques neuves
le Sauvignon Blanc
Yvorne (Chasselas) Flaconnage:1.5 Magnum Les exécutions personnalisées sont possiblesEmblmatique de la Suisse romande, le Chasselas est un trs vieux cpage originaire de l'arc lmanique o il tait dj connu sous le nom de Fendant au 17me sicle, en rfrence ses baies qui se "fendent" sous la pression des doigts. Le canton de Vaud a petit petit abandonn le nom du cpage au profit des appellations de villages ou de crus, si bien que depuis 1966 le nom de Fendant est protg usage exclusif pour le Valais, o le cpage a t introduit en 1848.
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