Na een zachte fermentatie op staal met gecontroleerde extractie ondergaat de wijn malolactische gisting in hout
Deze 28ème Édition is samengesteld rond de oogst van 2016 en bestaat uit 32 wijnen uit 6 verschillende jaren (jongste 2016
Ondanks zijn concentratie blijft de wijn levendig en transparant
spanning en minerale diepgang
waarvan 5 tot 6 maanden op fijne lies in eik voor het betreffende deel
Domaine Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru 2022 Loire Na een zachte fermentatie opID: Herkomst: Corton, Cte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Corton Grand Cru AOC Druivenras: 100% Pinot Noir Alcoholpercentage: ca. 13. 5% Stijl: Krachtig, gestructureerd, diep en elegant Bewaarpotentieel: Nu tot 2045+ Le Corton Grand Cru 2022 is een indrukwekkende rode Bourgogne met aromas van zwarte kers, bosbes, viooltjes, kruiden, aardse tonen en aanwezige toetsen van vanille en hout. In de mond is de wijn krachtig en gelaagd, met