La Chapelle de Guinchay bestaat uit een mineraalrijke klei- en kalksteen bodem
De oogst begint de eerste 10 dagen van september
Tevens bestaat de blend uit rums gedistilleerd op de veelzijdige Savalle distillatiekolom
Momenteel wordt het bedrijf geleid door Etienne-
Het wordt gerijpt in nieuwe
VARVAGLIONE SORGEA 0,75 LITER Rum La Chapelle de Guinchay bestaatDe Sorgea Rosso uit het zonovergoten Puglia betovert met zijn diepe, robijnrode kleur en een intens, complex bouquet. Verleidelijke aroma's van fruitjam, zwarte bessen, rijpe kersen en moerbeien ontvouwen zich in de neus, aangevuld met delicate tonen van pure chocolade en een vleugje zoethout. In de mond is de wijn rond, zacht en vol van body met een harmonieuze structuur, fruitige nuances en een lange, aanhoudende afdronk. Maceratie bij een