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ainsi qu’à des calcaires compacts datant de l’Eocène (ère tertiaire)
vignoble deux fois millénaires
chaud et venté (« climat méditerranéen semi aride à variante hivernale douce ») favorise la maturation des raisins et leur bon état sanitaire
un vin d’exception
La bouche est délicate avec un bel équilibre sur les notes fruitées
L'Hospitalitas 2019 Caisse Bois 6 bouteilles 75cl vin rouge La Clape La sauvageonne ainsi qu’à des calcaires compactsLa parcelle de 3 ha de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes) Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance